Au Sénégal, 80 % de la population vit de l'agriculture ou de l'élevage. Les difficultés en matière de production et de stockage des produits sont aggravées par les conditions climatiques difficiles dans des départements tels que Podor, Matam et Linguère. La région du Sahel souffre de fréquents cycles de sécheresse et de diminution des précipitations, ainsi que d'une présence croissante de crises (incendies, inondations, etc.) qui affectent la sécurité alimentaire et nutritionnelle.
Les données récentes de l'enquête démographique et sanitaire 2023 (EDS 2023) montrent que 18 % des enfants de moins de 5 ans souffrent d'un retard de croissance ou d'une malnutrition chronique, tandis que 4 % souffrent d'un retard de croissance sévère. L'émaciation touche 10 % des enfants, dont 1 % gravement, et l'insuffisance pondérale touche 16 % des enfants de moins de 5 ans, dont 3 % gravement. Selon le rapport du Cadre harmonisé, cette situation s'est également traduite par une détérioration de la sécurité alimentaire entre octobre et décembre 2023. Le rapport prévoyait une augmentation du nombre de départements sous pression et en crise (jusqu’à 314 055).
